طريقة عمل جلاش بالعصاج من جوجو اسهل طريقه ممكن تعمليها

بما ان الاسره السعيده هى الاسره التى يمكنها ان تنظم وقتها بحيث يستطيع افردها تنفيذ بعض الاصناف اللذيذه

والتى عند تنفيذها يتاح الفرصه للمشاركه وابداء الراى مما يقوى العلاقات لذا نقدم لكم بعض الاصناف والطريقه السليمه

لتفيذها  وتقديمها ووصفة انهارده سهله جدا وهى احلي صينية جلاش  بالعصاج ... والكل هيقولك تسـلم أيـدك 

وهذه الوصفه تعتبر ذو قيمه غذائيه عاليه ويحبها الصغار والكبار 

نبدا بسم الله 

==========

المقادير: العصاج واللى مش عارفه يعنى ايه عصاج هقولها اللحمه المفرومه 

معصجه بالبصل والمقادير طبعا على حسب عدد الاسره 

1 - ربع كيلو لحم مفروم -بصله متوسطه- ملح-فلفل- بهارات حسب الرغبه انا عن نفسى مش بحب البهارات

انتى وزوقك يا قلبى ممكن تحطى بهارات وممكن لا

2- الجلاش نص كيلو او باكو بيكون نص كيلو تقريبا -4 معالق كبيره سمن يفضل سمن بلدى او زبده او سمن نباتى حسب مقدرتك

عدد 2 بيضه - كوب لبن او مج 

الطريقه: ركزى معايا فى الطريقه هى سهله ما تقلقيش 

================================

نبشر البصله المتوسطه ونضيفها الى اللحم المفرومه مع معلقة سمنه وتوضع على النار وتقلب 

ثم ضيفى الملح والفلفل والبهارات بس خلى كل ده لما اللحمه تقرب تستوى علشان اللحمه 

ما تبقاش كتل اتركى المزيج على النار حتى النضج قومى برفع العصاج من على النار

كده عرفتى طريقة العصاج(اللحمه المفرومه)

# تدهن صنيه بالسمن جيدا ثم يرص بها نصف كمية الجلاش 

#يوضع العصاج فوق الجلاش ثم يوضع باقى مقدار الجلاش بالطريقه السابقه 

مع ملاحظة وضع قليل من السمن السايح بين طبقات الجلاشي

#يكسر البيض فى سلطانيه صغيره ويضاف اليه قليل من الملح والفلفل واعملى حسابك اوعى تكترى ملح لان الجلاش 

احيانا بيكون حادق اخفقى الجميع جيدا ثم ضيفى كوب من اللبن على البيض وقلبى جيدا حتى يمتزج الخليط

# قطعى الجلاش الى مربعات او سمبكوسات حسب رغبتك دخلى الجلاش فى فرن متوسط الحراره حتى يحمر 

الوجهه قليلا ثم يضاف اليه مقدار من اللبن والبيض المخفوق ثم ضعيه فى الفرن مره اخرى حتى يحمر لونه

وينضج ويصبح جاهزا للاكل

#اخرجى الصنيه من الفرن وقطعيها مره اخرى وقومى برصها فى طبق التقديم وجمليها بالبقدونس

وبألف هنا وشفا انتي وكل الاسره..وتسـلم ايـدك

ملحوظه: 

========

يمكن ان تستبدلى العصاج بالجبن الابيض المهروس المضاف اليه قليل من النعناع او الفلفل الاخضر

كما يمكنك اضافة فلفل اخضر مفروم الى العصاج حسب رغبتك 

اتمنى ان الوصفه تكون سهله وتجربيها وتعجبكم كما نتمنى مشاركتكم لنا بوصفات خاصه بحضراتكم

وسنقوم بنشرها فى المدونه باسم صاحبتها ننتظر ارائكم وتعليقاتكم وشكرا لمتابعتكم الى اللقاء فى وصفه

جديده ولذيذه مع جوجو