اهلا ومرحبا بكم فى مطبخ جوجو
بما ان الاسره السعيده هى الاسره التى يمكنها ان تنظم وقتها بحيث يستطيع افردها تنفيذ بعض الاصناف اللذيذه
والتى عند تنفيذها يتاح الفرصه للمشاركه وابداء الراى مما يقوى العلاقات لذا نقدم لكم بعض الاصناف والطريقه السليمه
لتفيذها وتقديمها ووصفة انهارده سهله جدا .
وهذه الوصفه تعتبر ذو قيمه غذائيه عاليه ويحبها الصغار والكبار
هنقدملك وصفه سهله ولذيذه كل العيله هتحبها وهيكلوا صوابعهم ورها
ويقوللك تسلم ايديك يا ست الكل نبدا بسم الله الرحمن الرحيم
الكفته المحمره
==================
المقادر: نصف كيلو لحم كندوز احمر مفروم-ملح -فلفل- قليل من القرفه
نصف كوب بقسماط ناعم- بصله متوسطه مبشوره ناعم بيضه مخفوقه قليلا
للتحمير: معلقة زيت او سمن او خليط زيت وسمن -
الطريقه.
===============
نبشر البصلهبشر ناعم بالمبشره او فى الكبه ثم قومى باضافة البصل المفروم والكسبره
الى اللحم المفروم واعجنيهم جيدا وباقى المقادير وضيفى البيضه المخفوقه واخلطيهم جيدا ثم شكلى اللحم على هيئة اسطوانات وقسميهم الى 20 قطعه متساويه ثم تشكل القطع على هيئة اصابع مستديره صغيره
سخنى الزيت او السمن او خليط من الزيت والسمن حمرى وحدات الكفته فى الزيت الساخن
بعد التحمير ضعي اصابع الكفته على ورق يمتص الدهن الزائد
يستغنى عن الدهن الزائد المتخلف من التحمير وتغسل طاسة التحمر ويرص بها وحدات الكفته
المحمره ويضاف اليها معلقه كبيره ماء وتغطى على نار هادئه حتى تتشرب الماء
هذا الصنف لذيذ جدا يحبه الاطفال والكبار ويمكنك تقيمه مع مكرونه او مع بطاطس محمره
وعيش ويصلح لحشو السندوتشات للرحلات
قومى بتقطيع عيدان من البقدونس وافريشها على طبق التقديم ورصى عليها اصابع الكفته وبالهنا والشفا
======================
لو عاوزه تقدميه مع مكرونه تابعينا
المكرونه
==========
المقدير:نصف كيلو مكرونه- بصله مفرومه- لحم معصج ان وجد - نصف كيلو عصير طماطم
ريحان مفروم ان وجد-سمن - مللح- فلفل اسود-جبن رومى مبشور
الطريقه: افرمى البصله وقومى بتحميرها فى قليل من السمن وضعى عليها عليها عصير الطماطم
والملح والفلفل الاسود اتركى الخليط على النار حتى تسبك الطماطم وقومى باضافة اللحم المعصج
والريحان المفروم قومى بسلق المكرونه فى ماء مغلى حتى النضج ثم صفى المكرونه فى مصفاه
واشطفيها بالماء البارد بعد ان تصفى المكرونه من الماء تماما ضيفى المكرونهالى الخليط السابق
وقلبيه جيدا بعد نزولها من على النار رشى عليها الجبن الرومى المبشور
ثم ضعيها فى طبق التقديم وجميلها ببعض ورقات البقدونس وقدميها الى عائلتك وبالهنا والشفا ليكى انتى وعائلتك
اتمنى وصفة انهارده تكون نالت اعجاب حضراتكم بعد اذنكم اذا عجبتكم الوصفه قوموا بنشرها كى يستفاد الجميع
ونرجوا ارسال وصفات فى تعليقات المدونه وسنقوم بنشرها باسمك ان شاء الله تعالى كى تعم الفائده
بانتظار ارائكم وتعليقاتكم على هذه الوصفه شكرا لمروركم الكريم
